FLEISCH - GEMÜSE - TOPF MIT BURGUNDER

Zutaten:

  • 700g mageres Schweinefleisch
  • 4 große Zwiebeln
  • 1 ½ L Wasser
  • 150ml Burgunder
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 1 EL Kräuter der Provence
  • ½ TL Pfeffer schwarz
  • 3 Karotten
  • Je 1 rote, gelbe, grüne Parika
  • 1 EL Paprika süß

Zubereitung:

Zwiebeln würfeln und anbräunen. Fleisch und Gemüse in Streifen schneiden u. zugeben. Alles gut anbraten. Die Gewürze hinzufügen, mit Wasser und Burgunder aufgießen und garen lassen. Zum Schluss den süßen Paprika zugeben.